Bolo de Laranja Fofinho!


16 maio 2015

Oiiii gente,

Tinha prometido para vocês a receitinha do meu bolo de laranja sem glúten e sem lactose que ficou um arraso de sabor, textura e aroma :)

Bolinho simple e rápido de fazer mais que consegue impressionar a todos que degustam. Até eu me surpreendi de como ficou bom e mega saboroso e molhadinho.

Vamos conferir a receita?


Para massa - ingredientes:
  • 2 laranjas

  • 1 xícara de chá de óleo (usei girassol)

  • 2 ovos

  • 2 xícaras de chá de farinha de arroz

  • 2 xícaras de chá de açúcar demerara

  • 2 colheres de chá de fermento

Modo de preparo:
  1. Preaqueça o forno a 180 graus, unte uma assadeira com óleo. (não precisa encharcar)

  2. Para deixar o bolo mais suave descasque as laranjas e retire a pele branca, corte a fruta em quatro partes e retire o miolo branco e as sementes. Corte os gomos em pedaços.

  3. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços da laranja até obter uma mistura homogênea.

  4. Na batedeira ou em uma tigela, misture a farinha, açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme da laranja e vá misturando aos poucos, até ficar uma massa bem homogênea e transfira para forma untada.

  5. Leve ao forno pré aquecido para assar por cerca de 45 minutos (de acordo com o seu forno).

Para calda:
  • Suco de 1 laranja grande e 1/3 de xícara de chá de açúcar demerara.
Em uma panela, coloque o suco da laranja e o açúcar em fogo médio. Após ferver mexer por dois minutos e desligar. Quando o bolo estiver pronto e após desenformar, acrescendo essa calda que deixará seu bolo super molhadinho e saboroso.


Fofinho, molhadinho, e mega saboroso!!!!! Gente sério, quando fui fazer esse bolo achei que não ia dar certo porque peguei uma receita da Rita Lobo e adaptei para que ficasse sem glúten e sem lactose. E não é que super deu certo!!! fiquei super feliz e todos que experimentaram aprovaram!!!!

Quem fizer me conta o que achou :)

Espero que tenham gostado do post, super beijo e ótimo sábado a todos!!!

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